Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Turskalla ja persiljalla täytetty takkiperuna

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: Englanti

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 195 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 4

Nimi Arvo Yksikkö
isot perunat 4 kpl
oliiviöljy 25 ml
maitoa 3,5% 1 l
valkosipulin kynnet 2 kpl
laakerinlehti 1 kpl
tumma turskafilee 300 g
persilja 10 g
cheddar-juusto 60 g
suola 10 g
jauhettua mustapippuria 4 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 4, 7
Mineraalit: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 129,6 kJ
Hiilihydraatti 0,8 g
Lihava 6 g
Proteiini 16,7 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Esilämmitä uuni 195°C kuumailmatoiminnolla 180°C, 50 minuuttia. Pese perunat hyvin, kuivaa ja pistele haarukalla useita kertoja. Kaada oliiviöljyä käsiisi ja hiero perunoiden päälle. Aseta Retigo Bake GN -astiaan.
Sillä välin täytettä varten laita maito, valkosipuli ja laakerit kattilaan, mausta ja kiehauta. Lisää turska ja keitä varovasti 4 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Nosta turska uralusikalla ja laita lautaselle. Kaada maitoseos kannuun.
Anna perunoiden jäähtyä hieman ja leikkaa ne sitten puoliksi pituussuunnassa. Kaavi hedelmäliha pois ja laita kulhoon. Hienonna turska ja lisää se perunoiden joukkoon. Sekoita joukkoon persilja. Lisää 150 ml maitoa ja soseuta.
Lusikoi hedelmäliha takaisin perunoiden kuoriin ja ripottele pinnalle juusto. Aseta Retigo-uunin päälle 190°C, 0 % läppäventtiili ja paista 8 minuuttia.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack