6. 1. 2023
Tekijä: Retigo Team Deutschland
Yhtiö: RETIGO Deutschland GmbH
Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.
Hirsch-Entrecote sous-vide
Hirsch-Entrecote grillen
Süßkartoffelpüree
Chicorée
Allergeenit: 7, 9 Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamiinit: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Sousvide hirvenlihan entrecote: Sulje kaikki tyhjiössä ja anna marinoitua 48 tuntia. Poista sitten pihvit marinadista ja sulje uudelleen tyhjiössä ja kypsennä sitten höyrytilassa 85 °C:ssa, kunnes sisälämpötila on 49 °C. Grillaa hirven entrecote: Marinoi pihvit uudelleen ja grillaa ne päällystetyllä BBQ-levyllä 220°C yhdistettynä höyryssä 20 % kosteudella ja 100 % tuulettimen nopeudella, kunnes sisälämpötila on 56°C. Bataattisose: Imuroi kaikki tyhjiössä ja höyrytä 99°C:ssa 35 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen ota kaikki pussista ja sekoita hienoksi soseeksi tehosekoittimessa. Sikuri: Levitä kinkku, peitä salvialehdellä ja pyörittele sitten sikuri siihen. Sulje sikuri tyhjiössä muiden ainesten kanssa ja höyrytä 85°C:ssa 25 minuuttia. Baby Leave avokadoöljyllä: Peitä salaatti öljyllä ja käytä täytteenä.
vision_grill_diagonal
Valitse laite, johon haluat ladata reseptit
Some text in the modal.
Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä palveluiden tarjoamiseen ja verkkosivuston liikenteen analysoimiseen. Hyväksyt sen käyttämällä tätä verkkosivustoa.