Reseptin yksityiskohta

Kasvisruoat PINTTOPAPUJA JA SAVUSTUJUUSTOA JACKET PERUNA

25. 3. 2021

Tekijä: Jaroslav Mikoška

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: Englanti

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 2

Nimi Arvo Yksikkö
perunat 2 kpl
pinto-pavut 80 g
sipuli 1 kpl
savustettu juusto 60 g
valkosipulin kynnet 2 kpl
oliiviöljy 50 ml
makeaa valkoviiniä 40 ml
tomaattisose 40 g
suola 3 g
jauhettua mustapippuria 1 g
persilja 10 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 137,9 kJ
Hiilihydraatti 10,7 g
Lihava 5,6 g
Proteiini 10 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Liota pavut vedessä yön yli. Siivilöi pavut ja laita ne syvään GN-astiaan vedellä. Paloittele perunat alapuolelta pienellä veitsellä. Laita ne täyteen GN-astiaan esilämmitettyyn Retigo-yhdistelmäuuniin yhdessä papujen kanssa vedessä, aseta kuumailmatilaan 170°C 60 minuutiksi.
Pilko sillä välin sipuli, laita öljy kattilaan, kuumenna ja lisää hienonnettu sipuli, valkosipulinkynnet ja paista vaaleanruskeaksi. Lisää tomaattipyree-kaksoistiiviste ja paista muutama sekunti ja lisää valkoviini. Vähennä lisää keitetyt pavut, suola, pippuri ja lopuksi nokare voita.
Leikkaa keitetty jakkuperuna melkein puoliksi pituussuunnassa ja täytä valmiilla täytteellä ja viimeistele savujuustoraasteella. Laita ne takaisin uuniin 1 minuutiksi kuumailmatoimintoon 230°C.
Tarjoiluna koristele hienonnetulla tuoreella persiljalla.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_pan

vision_pan

vision_snack

vision_snack