Reseptin yksityiskohta

Naudanlihaa Silputtu naudan lapa BBQ-kastikkeessa

1. 12. 2020

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
90 %
time icon Aika
time icon 12:30 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
bbq-kastiketta 1 kpl
kasviöljy 30 g
sipuli 150 g
valkosipuli 100 g
tomaattisose 150 g
worcester 25 g
jauhettua savustettua paprikaa 24 g
hän haukotteli 50 g
savuinen suola 34 g
värillinen pippuri 24 g
timjami 2 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 97,4 kJ
Hiilihydraatti 13,7 g
Lihava 3,7 g
Proteiini 1,7 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Päällystämme lihan omalla BBQ-kastikkeellamme, laitamme sen GN:ään, peitämme kannella ja laitamme yhdistelmäuuniin. Parasta on paistaa yön yli, jolloin lämpökäsittelyaika voi olla pidempi.
Revi liha ohjelman päätyttyä kuiduiksi ja laita se takaisin GN:ään leivonnaisten kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full