جزئیات دستور غذا

گوشت چرخکرده توپ های سوئدی

11. 6. 2020

نویسنده: Jan Malachovský

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت چرخکرده

غذا: اسکاندیناوی

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 00:13 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
شانه گاو 250 g
گوشت خوک، آسیاب شده 250 g
نان برش خورده 100 g
خامه فرم گرفته 33% 200 ml
پیاز 130 g
کره 40 g
نمک 6 g
فلفل سیاه زمینی 3 g
فلفل دلمه ای آسیاب شده 5 g
تخم مرغ 1 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 694٫3 kJ
کربوهیدرات 17٫3 g
چربی 37٫1 g
پروتئین 23٫3 g
اب 0 g

جهت ها

نان برشته شده را خرد کرده و با خامه بپوشانید. پیاز را ریز خرد کنید. کره را در تابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید و اجازه دهید پیاز به مدت 2 دقیقه شیشه ای شود و مدام هم بزنید.
گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، فلفل دلمه ای، تخم مرغ، پیاز را از جمله کره ای که پیاز در آن تفت داده شده و پودر سوخاری خیس خورده را با هم مخلوط کنید. مخلوط یکدستی را با هم مخلوط می کنیم که به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
از مخلوط گوشت گلوله هایی درست می کنیم که با دست کمی فشار می دهیم. روی GN پهن می کنیم و روی آبگوشت می ریزیم و می پزیم.

با سس سرو می شود:
روی شیرینی را با گلوله ها با خامه و آب گوشت بپوشانید. بگذارید بجوشد و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_pan

vision_pan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers