جزئیات دستور غذا

ماهی کوفته ماهی

15. 4. 2020

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: ماهی

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
فیله ماهی تیره 1٫2 kg
پیاز 0٫15 kg
سیر 0٫05 kg
گیاهان 0 kg
تخم مرغ 2 عدد
نمک 0٫03 kg
فلفل رنگی 0 kg
لیمو 0٫1 kg
خامه غلیظ 18 درصد چربی 0٫1 kg
آرد گندم سیاه ساده 0٫08 kg
پودرهای سوخاری 0٫15 kg
روغن سبزیجات 0٫08 l
راما کامبی پروفی 0٫06 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 4, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 221٫1 kJ
کربوهیدرات 20٫6 g
چربی 3٫4 g
پروتئین 23٫5 g
اب 9٫5 g

جهت ها

فیله ماهی کاد را با پیاز، سیر و سبزی ریز خرد کنید. در یک کاسه قرار دهید، تخم مرغ، سیر و سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید. با فلفل، نمک، پوست و آبلیمو، خامه ترش مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سپس آرد و آرد سوخاری را بپاشید، کاملاً مخلوط کنید تا تکه های تک تک شروع به چسبیدن کنند.
مخلوط باید قوام کوفته های کلاسیک را داشته باشد.

از مخلوط با دست کوفته درست می کنیم. که داخل آرد سوخاری میپیچیم و روی سینی فر چرب شده رتیگو میچینیم.

برای سرخ کردن در فر کانوکشن، باید یک لایه روغن و رامی کمبی پروفی رقیق شده 1:1 روی سطح کوفته ماهی بمالید.

در فر کانوکشن قرار دهید و سرخ کنید تا طلایی شود.

لوازم جانبی توصیه شده

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

vision_bake

vision_bake