جزئیات دستور غذا

جهت ها

طبل های مرغ را هر کدام سه تا چهار بار با یک چاقوی تیز برش بزنید و با بال مرغ در ظرفی قرار دهید. همه مواد ماریناد را با هم مخلوط کرده و روی مرغ بریزید. حداقل 2 ساعت یا اگر می توانید یک شبه بگذارید تا مارینه شود و هر از گاهی بچرخانید.
بعد از اینکه مرینید شد، فر رتیگو را روی حالت ترکیبی 50%، 250 درجه سانتیگراد با گریل رتیگو ویژن گرم کنید، پس از گرم شدن، دما را تا 150 درجه سانتیگراد کاهش دهید و حدود 15 دقیقه بپزید. در را باز کنید، ماریناد را بمالید، بچرخانید و در را ببندید. مرحله دوم روی حالت هوای گرم 30 درصد، 200 درجه سانتیگراد برای 15 دقیقه دیگر خواهد بود.
برای بررسی پخته بودن آن، یک چوب طبل را با سیخ سوراخ کنید: اگر آب میوه ها هنوز صورتی هستند، به پختن ادامه دهید.