جزئیات دستور غذا

مخلفات سیب زمینی فوندانت

11. 10. 2020

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: مخلفات

غذا: فرانسوی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 150 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 1

نام ارزش واحد
سیب زمینیها 4 عدد
کره 150 g
آب سبزیجات 75 ml
حبه های سیر 2 عدد
یک شاخه آویشن 2 عدد
نمک 5 g
فلفل سیاه زمینی 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 1125٫4 kJ
کربوهیدرات 1٫2 g
چربی 124٫6 g
پروتئین 1٫2 g
اب 0 g

جهت ها

کره را روی حرارت متوسط در قابلمه ای گرم کنید. وقتی کره کف کرد، سیب زمینی ها (پوست کنده شده، به شکل بشکه ای با استفاده از کاتر شیرینی خرد شده) را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا یک طرف آن طلایی مایل به قهوه ای شود. (سیب زمینی ها را هنگام پختن جابه جا نکنید.)
سیب زمینی ها را برگردانید و به مدت 1 دقیقه دیگر یا تا زمانی که هر دو طرف طلایی و قهوه ای شوند، بپزید.
مایه را با احتیاط داخل آن بریزید، سپس حبه های سیر و شاخه های آویشن را اضافه کنید. مزه دار، با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید.
ظرف را با درب بپوشانید و با استفاده از هوای داغ با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس سیب زمینی ها را با قاشق سوراخ دار از تابه خارج کرده و گرم نگه دارید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full