جزئیات دستور غذا

مخلفات سیبزمینی تنوری

25. 3. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: مخلفات

غذا: انگلیسی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 99 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
چربی اردک 100 ml
سیب زمینی (ماریس پایپر یا کینگ ادوارد) 16 عدد
حبه های سیر 8 عدد
یک شاخه آویشن 8 عدد
نمک دریا 30 g

جهت ها

سیب زمینی ها را در حالت بخار 10 دقیقه آب پز کنید.
چربی اردک برای سیب زمینی کباب شده را در یک ظرف GN لعابی شده بریزید و به مدت 1 دقیقه در فر گرم شده بگذارید تا ذوب شود.
سیب زمینی ها را به ظرف GN چربی اردک داغ اضافه کنید، سپس روی حبه های سیر، آویشن و نمک بپاشید و مخلوط کنید تا سیب زمینی ها به خوبی آغشته به چربی شوند.
ظرف GN را به فر برگردانید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شود، تفت دهید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers