جزئیات دستور غذا

گوشت چرخکرده کوفتههای سبک کفتا با سبزیجات تازه و کنجد

22. 10. 2025

نویسنده: Chloé Lasseron

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت چرخکرده

غذا: دیگر

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 225 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:09 هه: میلیمتر
probe icon 225 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
گوشت چرخ كرده 250 g
گوشت خوک چرخ کرده 250 g
خرده نان پانکو 55 g
نعناع تازه 30 g
گشنیز تازه 15 g
پودر زیره 4٫5 g
حبه های سیر 2 عدد
تاهینی قوی 30 g
روغن زیتون 13 g
تخم مرغ 1 عدد

سس تاهینی

نام ارزش واحد
تاهینی قوی 110 g
اب 80 ml
آب لیمو 1 عدد
حبه های سیر 1 عدد
نمک 4٫5 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3, Wheat
مواد معدنی: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Sodium, Zinc, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxine), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 609٫1 kJ
کربوهیدرات 11٫6 g
چربی 48 g
پروتئین 30٫4 g
اب 38٫7 g

جهت ها

فر را تا 225 درجه سانتیگراد گرم کنید 

تهیه مواد : در یک کاسه بزرگ، تخممرغ را بزنید. زیره، آرد سوخاری پانکو، ارده، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید. مخلوط کنید.

سیر و سبزیجات را اضافه کنید : 2 حبه سیر را ریز رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. سبزیجات تازه را ریز خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.

گوشت را اضافه کنید : گوشت چرخکرده را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا به یک ترکیب یکنواخت دست یابید.

شکل دادن به کوفتهها : دستان خود را کمی چرب کنید. به ازای هر کوفته حدود 2 قاشق غذاخوری از مواد را برداشته و بین دستانتان گرد کنید.

پخت : کوفتهها را روی سینی که با کاغذ روغنی پوشیدهاید قرار دهید. به مدت 9 دقیقه در فر بپزید تا به خوبی طلایی شوند.

تهیه سس : سیر را رنده کرده و تمام مواد سس را مخلوط کنید. اگر قوام سس بسیار غلیظ بود، به تدریج آب اضافه کنید.