3. 6. 2025
نویسنده: Kai Hansow
شرکت: Energie Erlebniszentrum Ostfriesland
برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.
Zwiebeln anbraten
Zwiebeln wenden, braten
Paprizieren
Ablöschen, einköcheln
mit Gewürzen, Fleisch, 1/2 Fond aufkochen
mit Mehl bestäuben, restl. Fond auffüllen, garen
آلرژن ها: مواد معدنی: ویتامین ها:
دستگاه بخارپز ترکیبی را گرم کنید، سپس بگذارید ظرف GN حدود ۱۰ دقیقه در دستگاه بخارپز ترکیبی گرم شود.پیاز و کره آب شده را به ظرف GN اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد با رطوبت ۲۵٪ در حالت بخارپز ترکیبی با سرعت فن ۹۰٪ تفت دهید. پیازها را برگردانید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.سپس پاپریکا را به مدت ۱ دقیقه در همان حالت اضافه کنید.با شراب قرمز لعاب زدایی کنید و حدود ۵ دقیقه در همان حالت بجوشانید.ادویه‌ها، گوشت و نیمی از آب گوشت را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس، آرد بپاشید و هم بزنید، آب گوشت باقی مانده را اضافه کنید و در دمای ۱۴۵ درجه سانتیگراد (۲۸۳ درجه فارنهایت) با رطوبت ۱۰۰٪ به مدت تقریباً ۱ ساعت و ۴۰ دقیقه با سرعت فن ۹۰٪ بپزید تا نرم شود.نکته: اگر فلفل‌ها خیلی تند هستند یا به اندازه کافی رنگ نمی‌دهند، می‌توانید مقداری پوره گوجه فرنگی به مخلوط اضافه کنید.
لطفاً دستگاهی را برای آپلود دستور العمل ها انتخاب کنید
Some text in the modal.
این وب سایت از کوکی ها برای ارائه خدمات و تجزیه و تحلیل ترافیک وب سایت استفاده می کند. شما با استفاده از این وب سایت با آن موافق هستید.