جزئیات دستور غذا

گوشت گاو فیلینگ پای استیک و آبجو

21. 5. 2025

نویسنده: Samuel Ashton

شرکت: Retigo UK

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: انگلیسی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 210 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 03:00 هه: میلیمتر
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 0

نام ارزش واحد
استیک گوشت گاو 1000 g
روغن زیتون 30 g
پیاز 200 g
قارچ 200 g
حبه های سیر 5 g
آب گوشت گاو 500 g
آل 568 ml
آویشن (تازه) 10 g
فلفل سیاه 5 g
نمک 5 g
شیرینی پفکی 500 g
تخم مرغ (برای شستشوی تخم مرغ) 50 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Fe, K, Mg, Ph
ویتامین ها: A, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 0 kJ
کربوهیدرات 0 g
چربی 0 g
پروتئین 0 g
اب 0 g

جهت ها

این پای استیک و آبجوی کلاسیک، غذایی دلچسب و دلچسب است که برای هر مناسبتی عالی است. با تکه‌های نرم گوشت گاو که در سس غلیظ آبجو پخته شده و در یک خمیر ورقه‌ای قرار گرفته‌اند، شروع کنید. برای یک وعده غذایی دلچسب، آن را با سیب‌زمینی پوره شده و سبزیجات سرو کنید!

گوشت گاو را با نمک، فلفل و روغن کلزا مزه‌دار کنید. خوب مخلوط کنید و گوشت را در سینی GN قرار دهید. به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود، در فر با دمای ۲۱۰ درجه قرار دهید.

پس از قهوه‌ای شدن، پیاز خرد شده، قارچ و سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید.

۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی، ۵۶۸ میلی‌لیتر آبجو یا سس استات اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آب و ۴ شاخه آویشن را اضافه کنید تا گوشت گاو به خوبی پوشانده شود.

در فر با یک سینی یا فویل قرار دهید و تا ۳ ساعت یا تا زمانی که گوشت گاو نرم و لطیف شود، در دمای ۱۷۵ درجه بپزید.

بعد از پخت، عامل غلیظ‌کننده (پودر سس) را اضافه کنید و سپس بگذارید خنک شود.

شروع به درست کردن پای کنید.