جزئیات دستور غذا

Name: گوشت گاو سرخ شده با کرفس و فلفل سبز و ذرت
Yield: 10
Cuisine: آسیای جنوب شرقی
Ingredients: 1٫0000 kg; 100٫0000 g; 50٫0000 g; 50٫0000 g; 20٫0000 ml; 30٫0000 ml; 20٫0000 ml; 30٫0000 ml; 20٫0000 g; 20٫0000 g; 10٫0000 g; 20٫0000 ml; 50٫0000 ml; 10٫0000 g

گوشت گاو گوشت گاو سرخ شده با کرفس و فلفل سبز و ذرت

10. 5. 2025

نویسنده: Myat Ko ko

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: آسیای جنوب شرقی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

پیش گرم کردن:
190 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

ترکیبی

50 %

زمان

00:15 هه: میلیمتر

180 °C

100 %

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام	ارزش	واحد
تکه فیله گوساله	1	kg
کرفس	100	g
فلفل سبز و ذرت	50	g
آرد ذرت	50	g
روغن کنجد	20	ml
سس صدف	30	ml
سس سویا تیره	20	ml
شراب برنج	30	ml
له کردن سیر	20	g
شکر قهوه‌ای	20	g
نمک	10	g
روغن پخت و پز	20	ml
آب یا عصاره گوشت	50	ml
فلفل سیاه تازه آسیاب شده	10	g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی:
ویتامین ها:

ارزش غذایی یک وعده	ارزش
انرژی	13 kJ
کربوهیدرات	0٫6 g
چربی	0 g
پروتئین	0٫2 g
اب	0 g

جهت ها

تمام مواد را به جز کرفس، شراب و فلفل سبز و ذرت با هم مخلوط کنید و در سس مرینیت (مزه‌دار) بریزید.

در ظرف لعابی مخصوص فر قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

کرفس، فلفل سبز و ذرت را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

در آخر با شراب برنج و فلفل سیاه آسیاب شده مخلوط کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers