جزئیات دستور غذا

دیگر پاهای خرگوش برشته شده با تربچه کبابی

27. 2. 2024

نویسنده: Jakub Svoboda

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: دیگر

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
70 %
time icon زمان
time icon 01:00 هه: میلیمتر
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sundáme pokličku

2
هوای گرم
30 %
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Použijeme grilovací plech

3
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:06 هه: میلیمتر
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
پاهای خرگوش 10 عدد
بیکن انگلیسی 100 g
نمک 10 g
فلفل سیاه زمینی 2 g
آویشن تازه 10 g
تربچه 1000 g
پیازچه 500 g
خردل دانه درشت 100 g
خردل پر چرب 20 g
آرد گندم ساده 100 g
کره 50 g
روغن زیتون 100 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 10, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 210 kJ
کربوهیدرات 14٫8 g
چربی 9٫4 g
پروتئین 4٫8 g
اب 0٫1 g

جهت ها

پاهای خرگوش را نمک و فلفل می کنیم و در برش های بیکن انگلیسی می پیچیم. روی ران ها را با آب بپوشانید، شاخه های آویشن تازه را اضافه کنید. طبق مرحله 1 با درب بسته بپزید. قبل از شروع مرحله 2 درب را باز کرده و شیرینی را آبکش کرده و طبق مرحله 2 پخت را تمام کنید.

از کره و آرد ساده یک سوپ سبک تهیه می کنیم. خمیر خرگوش را روی جیشکا بریزید و در یک سس صاف مخلوط کنید. هر دو خردل را به سس اضافه کنید و نمک بزنید. حدود 20 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

تربچه ها را چهار قسمت کنید، پیازچه ها را به صورت مورب به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید. تربچه ها را نمک زده و روی آن ها روغن زیتون بریزید. صفحه گریل را در فر ترکیبی قرار دهید و شروع به گرم کردن کنید تا صفحه گریل گرم شود. بعد از گرم شدن تربچه را اضافه کنید و گریل کنید، بعد از 3 دقیقه پیازچه را اضافه کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers