جزئیات دستور غذا

دسر کیک موراویا - Vdolechky

31. 1. 2024

نویسنده: Lukáš Halamicek

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
10 %
time icon زمان
time icon 00:09 هه: میلیمتر
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 20

نام ارزش واحد
آرد گندم ساده 700 g
آرد گندم نیمه درشت 300 g
شکر بلغور 120 g
کره 400 g
زرده تخم مرغ 80 g
نمک 10 g
مخمر تازه 100 g
شیر کامل 400 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3
مواد معدنی:
ویتامین ها:

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 872٫5 kJ
کربوهیدرات 44 g
چربی 18٫9 g
پروتئین 7٫1 g
اب 20 g

جهت ها

خمیر به روش آرام پز تهیه می شود. شیر باید ولرم باشد. وقتی خمیر خوب کار شد، در آخر کره را اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

خمیر آماده شده را حدود 30 دقیقه استراحت دهید.
وزن خمیر: 60 گرم خمیر + 30 گرم فیلینگ

اغلب پر کردن: پر کردن مربا و پنیر دلمه با کشمش، کره خرد می شود. قبل از پخت، کیک را با برس مخلوط زرده بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند. ظهور.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake

سوراخ_آلومینیوم_ورق_تفلون_روکش شده

سوراخ_آلومینیوم_ورق_تفلون_روکش شده