جزئیات دستور غذا

شیرینی گلابی گلابی با بادام سوخاری

12. 10. 2022

نویسنده: Ondrej Vlcek

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: دیگر

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 12

نام ارزش واحد
کره 110 g
آرد گندم ساده 230 g
شکر پودر شده 30 g
تخم مرغ 1 عدد
کره 180 g
شکر پودر شده 180 g
تخم مرغ 3 عدد
بادام ها 180 g
آرد گندم ساده 40 g
گلابی ها 6 عدد
مربای زردآلو 200 g
بادام ها 100 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7, 8
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 521٫1 kJ
کربوهیدرات 46٫9 g
چربی 33٫1 g
پروتئین 7٫6 g
اب 0 g

جهت ها

کره، آرد و پودر قند را کاملاً با هم مخلوط کرده و تخم مرغ زده شده را اضافه کنید تا خمیر به دست آید.
حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.
برای فیلینگ کره و شکر را با همزن بزنید تا رنگ شود.
تخم مرغ ها را کم کم و سپس بادام و آرد اضافه کنید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده بغلتانید و قالب را بچینید.
در صورت امکان دوباره نیم ساعت دیگر بگذارید تا خنک شود.
فیلیند را روی خمیر پهن کنید و روی آن را با پوست گلابی های چهارگانه و پوست کنده به سمت بالا قرار دهید و بین آنها فاصله بگذارید تا مخلوط ور بیاید.
در فر گذاشته و با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
کمی خنک کنید و با مربای زردآلو گرم لعاب دهید و با شله بادام برشته شده بپاشید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_pan

vision_pan