25. 6. 2022
نویسنده: Vlastimil Jaša
شرکت: Retigo
برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.
آلرژن ها: 1, 3, 7 مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
هر دو نوع آرد را در یک کاسه بزرگتر الک کنید. مایه خمیر تازه (یا خشک شده)، شکر، نمک، تخم مرغ را روی آرد بپاشید و 250 میلی لیتر شیر ولرم را روی آن بریزید. ما شروع به پردازش خمیر می کنیم. در حین ورز دادن همچنان می توانیم شیر باقی مانده را اضافه کنیم. ما می خواهیم خمیر به دست آمده نرم تر و حتی کمی چسبنده تر از خمیر مایه کیک باشد. خمیر را در ظرفی با دست خیس ورز دهید و به شکل نان درآورید و در فر از قبل گرم شده و خاموش بگذارید تا حجمش دو برابر شود. خمیر مایه خمیر را روی تخته آردپاشی شده به ضخامت حدود 1 سانتی متر پهن کنید و مربع ها را برش بزنید و داخل هر کدام یک قاشق مرباخوری (در حالت ایده آل غلیظ) بریزید و در نان را ببندید تا مربا نشت کند. با کف دست بسته، نان را به خوبی به شکل گرد در آورید و آن را روی یک سینی فر چرب شده و سوراخ شده و درز آن رو به پایین قرار دهید. در ضمن در فر کانوکشن شما یک «حمام بخار» آماده می‌کنیم، بین آنها فاصله بگذارید، زیرا در هنگام بخارپز منبسط می‌شوند. نان ها در برنامه فوق بخارپز می شوند. بعد از دم کشیدن آنها را بیرون می آوریم و بلافاصله با پماد می مالیم تا روی سطح خشک نشوند. آنها را با شکر، دانه خشخاش، آجیل یا نان زنجبیلی رنده شده سرو می کنیم و با کره آب شده آغشته می کنیم.
Gn_container_stainless_steel_full
لطفاً دستگاهی را برای آپلود دستور العمل ها انتخاب کنید
Some text in the modal.
این وب سایت از کوکی ها برای ارائه خدمات و تجزیه و تحلیل ترافیک وب سایت استفاده می کند. شما با استفاده از این وب سایت با آن موافق هستید.