جزئیات دستور غذا

جهت ها

خمیر مایه: نوشیدنی جو دوسر، مایه خمیر و شکر را در ظرفی بریزید و اجازه دهید تا عمل کند، سپس بقیه مواد را اضافه کرده و خمیر یکدستی به دست آورید. روی آن را بپوشانید و بگذارید ور بیاید: در دمای اتاق به مدت 60 دقیقه یا به مدت 14 ساعت در یخچال.
خمیر پفکی و خمیر مایه را به همان اندازه پهن کنید و روی هم قرار دهید و تا کنید. باز کنید و دوباره تا کنید، این کار را دو بار تکرار کنید.
کره بسیار نرم را روی ورقه خمیر بمالید، سپس دارچین و شکر بپاشید، سپس کشمش را روی آن پخش کنید.
حالا ورق خمیر را گرد کنید تا به شکل رول در بیاید، آن را به 12 برش با ضخامت مساوی برش دهید و روی یک صفحه پخت روکش شده قرار دهید، با نوشیدنی جو دوسر پخش کنید و سپس بپزید. رویه: به میزان دلخواه (روکش شکلات مایع، مایه کیک، برگ بادام بوداده).