جزئیات دستور غذا

جهت ها

1. شنبلیله را کاملاً زیر آب جاری بشویید
و تکه تکه کنید
2. ترش را در آب، 2 عدد پیاز ربع شده، کرفس بپزید
و هویج (پوست کنده و تقریباً خرد شده) به مدت 30 تا 45 دقیقه. آبکش کنید و خنک کنید. را برش دهید
سه تایی در نوارهایی به ضخامت 1 سانتی متر
3. در یک قابلمه، گوشت خوک کهنه شده را روی حرارت ملایم بپزید تا
چربی آب شده است
4. حرارت را زیاد کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید و
پیازچه تا نرم شود
5. پس از نرم شدن پیاز، سیر و مرزنجوش را اضافه کنید
و با شراب لعاب دهید تا تبخیر شود
6. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت کم بجوشد
حرارت دهید، اگر سس خیلی غلیظ شود، آب را اضافه کنید
7. پس از پخته شدن خراطین، آن را داخل فر منتقل کنید
ظرف را بپزید و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید
8. فر را با استفاده از گلدن روی حرارت خشک با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید
عملکرد لمسی
9. به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که لایه بالایی پنیر بپزد
رنگ طلایی به خود گرفته است
10. اجازه دهید استراحت کند و سرو کنید و با برگ نعنا تزئین کنید