جزئیات دستور غذا

شیرینی لانه زنبور

7. 12. 2021

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: آلمانی

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 120 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 150

نام ارزش واحد
بادام ها 660 g
شکر قهوهای 525 g
شکلات 80% 330 g
پوست لیمو 120 g
پرتقال قندی 120 g
سفیده تخم مرغ 9 عدد
نمک 2 g
شکر وانیل 25 g
ویفر 150 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 8
مواد معدنی:
ویتامین ها:

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 58٫9 kJ
کربوهیدرات 5٫6 g
چربی 3٫3 g
پروتئین 1٫2 g
اب 0 g

جهت ها


ابتدا شکننده منل را با کارامل کردن بادام در تابه با کمی کمتر از نصف شکر (تقریباً 40 درصد) درست می‌کنند. این کار در حالی انجام می شود که مدام هم می زنیم تا شکر ذوب شود و شکنندگی آن قهوه ای طلایی شود. شکلات را ریز رنده کنید، پوست لیمو و پوست پرتقال را به قطعات ریز خرد کنید. سپس سفیده تخم مرغ و نمک را با همزن میزنیم تا سفت شود سپس باقیمانده شکر و شکر وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شود. شکننده، شکلات، پوست لیمو و پوست پرتقال را داخل سفیده های زده شده بریزید. روی ویفرها ماکارون درست کنید و طبق توضیحات بپزید. ما تایمر داخلی و یک سینی پخت روکش دار و سوراخ دار بدون (!!!) کاغذ پخت را توصیه می کنیم. زمان پخت به اندازه ماکارون ها بستگی دارد - وقتی آنها را بیرون می آورید باید کمی نرم باشند.

لوازم جانبی توصیه شده

سوراخ_آلومینیوم_ورق_تفلون_روکش شده

سوراخ_آلومینیوم_ورق_تفلون_روکش شده