جزئیات دستور غذا

جهت ها

* ماهی باس (600 گرم) به ازای هر ماهی تمیز نشده، فلس، روده و تقسیم افقی
1. روی گوشت ماهی نصف شده، سبزی، لیمو، سیر، اوو و فلفل را بمالید.
2. فر را روی حرارت خشک 180 درجه سانتی گراد (دور فن 3) قرار دهید.
3. تخم مرغ و نمک را با هم ترکیب کنید.
4. نیم‌های ماهی را روی ظروف روغن‌کاری شده در فر قرار دهید، گوشت آن را به سمت پایین قرار دهید.
5. نمک تخم مرغ را روی پوست ماهی بمالید تا کاملاً آن را بپوشاند و 20 تا 25 دقیقه بپزید.
6. روی بشقاب ها منتقل کنید، ودکا را روی پوسته نمک بریزید و قبل از شکستن فلامبه بریزید.