جزئیات دستور غذا

دسر پوتو بومونگ

24. 11. 2021

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: آسیای جنوب شرقی

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:15 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
برنج مالاگکیت 250 g
برنج دانه بلند بنفش 250 g
اب 2 l
نارگیل تازه 100 g
شکر قهوهای 60 g
پودر وانیل 2 g
نارگیل تازه 300 g
شکر موسکووادو 200 g
کره 150 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 371٫1 kJ
کربوهیدرات 55٫8 g
چربی 14٫4 g
پروتئین 3٫9 g
اب 0 g

جهت ها

برنج را به مدت 2 روز در آب خیس کنید سپس در صافی بگذارید و اجازه دهید آب آن گرفته شود. سپس در یک مخلوط کن با کارایی بالا به خمیر ریز تبدیل کنید.
فرنی برنج را با شکر، وانیل و نارگیل مخلوط کنید. لوله های بامبو ضخیم:
فرنی برنج چاشنی شده را به آرامی داخل لوله های بامبو بریزید، فشار ندهید، فقط کمی داخل آن بریزید، در صورت لزوم انتهای آن را با فویل سوراخ شده بپوشانید. سپس در بخارپز ترکیبی با دمای 99 درجه سانتی گراد در حالت بخار، سرعت فن 60 درصد به مدت 10-15 دقیقه بسته به ضخامت لوله های بامبو بپزید. کیک برنجی بنفش را روی یک برگ موز سرو کنید و روی آن را تزئین کنید.