جزئیات دستور غذا

جهت ها

*نمک کاد 8 ساعت خیس خورده و 3-4 بار آب را تازه می کند
1. فر را روی بخار 57 درجه سانتی گراد قرار دهید.
2. نمک را بسته بندی کنید و 60 دقیقه بپزید.
3. پس از پخته شدن ماهی، آن را استخوان کرده و گوشت آن را پوسته پوسته کنید.
4. در یک قابلمه، پیاز، بیکن و فلفل شیرین را تفت دهید – سیر، چیلی هابانرو و آویشن را نیز به همراه خود اضافه کنید.
*حبه های سیر، نصف شده، ساقه گرفته و ریز خرد شده
5. گوجه فرنگی و ماهی را که هسته گرفته و خرد شده را اضافه کنید، دما را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
6. آکی را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا نشکند. بپزید تا میوه گرم شود و سرو کنید.