جزئیات دستور غذا

سبزیجات دهل عدس قرمز

12. 4. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: هندی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 105 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
لنزهای قرمز 400 g
اب 1٫5 l
زنجبیل تازه 30 g
برگ بو 2 عدد
چوب دارچین 2 عدد
کره شفاف شده 50 g
پیاز 2 عدد
حبه های سیر 4 عدد
زردچوبه 10 g
زیره 10 g
گارام ماسالا 3 g
پودر فلفل قرمز 3 g
نمک 1 g
گشنیز تازه 10 g
آب لیمو 1 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 254٫1 kJ
کربوهیدرات 35٫3 g
چربی 7 g
پروتئین 12 g
اب 0 g

جهت ها

1. عدس را به مدت 8 ساعت خیس کنید و خوب آبکشی کنید.
2. فر را روی بخار کامل با دمای 100 درجه سانتی گراد قرار دهید.
3. پیاز، سیر، فلفل قرمز و زیره را در ماهی تابه تفت دهید. پس از نرم شدن پیازها را در ظرف GN بریزید و عدس، برنج، زنجبیل، برگ بو، دارچین (برش طولی)، زردچوبه، گارام ماسالا را با هم مخلوط کنید و نمک و آب را اضافه کنید. مطمئن شوید که مواد تشکیل دهنده
به طور کامل در آب غوطه ور هستند.
4. به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که عدس ها نرم شوند بپزید.
5. آب لیموترش را هم بزنید، چاشنی آن را اصلاح کنید و قبل از سرو با برگ گشنیز تمام کنید. نان نان یک همراهی عالی است.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers