جزئیات دستور غذا

سبزیجات سوپ سبزی نخود و عدس

12. 4. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: انگلیسی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 105 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 01:00 هه: میلیمتر
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
روغن زیتون اضافی 50 ml
پیاز 1 عدد
حبه های سیر 4 عدد
زیره آسیاب شده 20 g
پودر فلفل قرمز 15 g
زنجبیل خشک 6 g
گوجه فرنگی 1 kg
آب سبزیجات 2 l
نخود 150 g
عدس قهوه ای خشک شده 150 g
پوست لیمو 1 عدد
آب لیمو 30 ml
گشنیز تازه 10 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 169٫7 kJ
کربوهیدرات 26٫6 g
چربی 1٫8 g
پروتئین 9٫9 g
اب 0 g

جهت ها

1. نخود و عدس را به مدت 6 ساعت خیس کنید. آبکش کنید و آبکشی کنید.
2. پیاز را در فر هلندی روی حرارت متوسط نرم کنید و سیر، زیره، فلفل قرمز و زنجبیل را اضافه کنید – یک دقیقه یا بیشتر بپزید.
3. حرارت را زیاد کنید و با کمی آب لعاب دهید.
4. گوجه فرنگی های رسیده، پوست کنده و خرد شده، باقی مانده آب، نخود را اضافه کنید.
و عدس. به محض اینکه قابلمه شروع به نشان دادن علائم جوش کرد آن را بردارید.
5. فر را روی بخار 90 درجه سانتی گراد قرار دهید.
6. به مدت 60 دقیقه یا تا زمانی که حبوبات نرم شوند، در فر بپزید.
7. پوست لیمو، آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید.
8. چاشنی را تصحیح کنید و فلفل قرمز را اضافه کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full