جزئیات دستور غذا

سبزیجات سوپ کدو حلوایی قرمز خامه ای با خامه ترش

27. 10. 2020

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: انگلیسی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 195 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:17 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
کدو قرمز کوری 3 عدد
پیاز 1 عدد
روغن زیتون 50 ml
خامه غلیظ 18 درصد چربی 250 ml
برگ رزماری 1 عدد
آب سبزیجات 2 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 0 kJ
کربوهیدرات 0 g
چربی 0 g
پروتئین 0 g
اب 0 g

جهت ها

کدو حلوایی را از وسط نصف کنید، دانه ها را بردارید و چهار قسمت کنید. روی ظرف GN لعابی شده قرار دهید، روغن زیتون بپاشید، نمک و فلفل بزنید و با شاخه رزماری بپاشید.
داخل فر از قبل گرم شده رتیگو با هوای گرم ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت دهید.
مقداری پیاز پوست کنده را خرد کرده و تفت دهید، مقداری آب سبزیجات بریزید و بگذارید بجوشد و کدوهای تفت داده شده را اضافه کنید. از مخلوط کن چوبی استفاده کنید تا آن را به یک قوام خوب تبدیل کنید. با کوئنل خامه سوئر و کمی روغن زیتون تزئین کنید.