Retsepti üksikasjad

Name: Kolm šokolaadi küpsised
Yield: 6
Cuisine: muud
Ingredients: 175,0000 g; 120,0000 g; 120,0000 g; 1,0000 tPcs; 300,0000 g; 6,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g

Kondiitritooted Kolm šokolaadi küpsised

27. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
175 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:10 hh:mm

170 °C

80 %

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi	Väärtus	Üksus
soolatud või	175	g
Pruun suhkur	120	g
tuhksuhkur	120	g
kana munad	1	tk
pleegitamata universaalne jahu	300	g
küpsetuspulber	6	g
tume šokolaad 70%	150	g
šokolaad 35-40%	150	g
valge šokolaad	80	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7, DAIRY
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	880,4 kJ
Süsivesikuid	105,3 g
Paks	46,6 g
Valk	9,8 g
Vesi	4,7 g

Juhised

Segamisnõusse, kus on segamisvarras, vahusta pehme või kahe suhkru korral 2 minutit, kuni saad kohev segu.

Lisa muna ja sega hästi. Seejärel vala järk-järgult hulka jahu ja küpsetuspulber, samal ajal jätkates segamist, kuni tainas on ühtlane.

Lõpeta šokolaaditükkide lisamisega.

Kata tainas ja pane see külmikusse vähemalt 1 tunniks.

Vormi umbes 30 g kaaluvad tainapallid ja pane need küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspannile.