Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Inglise scones

2. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 215 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
nisujahu tüüp 550 500 g
küpsetuspulber 25 g
võid 80 g
Täispiim 250 g
tuhksuhkur 85 g
Muna (munade pesemiseks) 1 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 7, A
Mineraalid: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 335 kJ
Süsivesikuid 45,4 g
Paks 8,1 g
Valk 6,4 g
Vesi 25 g

Juhised

Suurde kaussi segada jahu ja küpsetuspulber. Lisa hästi külm või ja nopia sõrmedega kuni saadakse liivane tekstuur, sarnane leivapuru omaga.

Teises kausis klopi munad piima ja suhkru sisse. Vala see segu kuivade koostisosade peale ja töötle kiiresti, kuni tainas moodustub.

Koge tainas kokku ilma seda sõtkumata, seejärel rulli välja 3 cm paksuseks. Lõika välja 12 kolmnurka ja pane külmkappi.

Kanna üle muna-glasuuri ja küpseta kuni scones on hästi kuldpruunid.