Keeda segisti, valage muna, piim, suhkur, sool, jahu ja pärm.
Segage kiirusel 1 5 minutit, et saada ühtlane tainas.
Vartorsiirma kiirusel 2 10–15 minutit, kuni tainas eraldub kausist.
Lisage kuubikuteks lõigatud või ja sõtke kiirusel 1, kuni see on täielikult sisse segatud ja tainas eraldub kausist.
Laske tainal seista 1h–1h30 toatemperatuuril (20–25°C), kuni see kahekordistub.
Kohandage tainas, et õhk välja ajada, ja vormige pall.
Pane tainas kaussi, mis on kaetud toidufilmiga, ja laske seista 12 tundi külmikus .
Võtke tainas külmikust välja ja laske sellel toatemperatuuril tõusta 5–7 tundi.
Kohandage tainast, et õhk välja ajada ja jagage see 70g tükkideks.
Vormige tükid abiga.
Laske mannela'tel seista toatemperatuuril 1h30–2h.
Kollage mannela'd muna ja küpsetage neid ahjus.