Retsepti üksikasjad

Linnuliha Maakana rinnatükk vana inglise muffiniburger

12. 1. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 235 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Patties auflegen

1
Kombinatsioon
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Kombinatsioon
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 6

Nimi Väärtus Üksus
maakana hakkliha 960 g
vana inglise muffin (röstsaiad) 6 tk
pak choi 6 tk
maapähklivõi kaste 120 ml
porgand 240 g
cheddari juust 6 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 202,8 kJ
Süsivesikuid 4,4 g
Paks 6,5 g
Valk 37,2 g
Vesi 0 g

Juhised

Eelsoojendage kombineeritud auruti 225°C-ni 25% niiskuse ja 70% ventilaatori kiirusega kaetud grillplaadiga. Vormi hakkmassist 6 160g pätsi. Nüüd aseta pätsikesed peale ja lase neil grillida sisetemperatuurini 58°C, seejärel aseta cheddar pätsile ja röstsaiad küpsetusplaadile ning pane kombi-aurutisse. Nüüd grillige pätsikesed sisetemperatuuril 72°C, seejärel eemaldage kõik aurutist, seadke paika ja serveerige. Soovi korral võib muidugi kasutada ka tomativiile, kurgiviile, sibularõngaid jne.

Soovitatavad tarvikud

nägemine_grill

nägemine_grill