Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι ψημένο σολομό

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Σκανδιναβική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 245 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:08 ωω:λλ
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
φιλέτο σολομού με πέτσα 2 kg
χρωματιστό πιπέρι 0 kg
χοντρό αλάτι 0,02 kg
λεμόνια 0,05 kg
θυμάρι 0 kg
ελαιόλαδο 0,05 kg

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 4
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Fe, K, Mg
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 495,9 kJ
Υδατάνθρακας 0,3 g
Λίπος 38,6 g
Πρωτεΐνη 36 g
Νερό 4,8 g

Κατευθύνσεις

Ξεπλύνετε και κόψτε τον φρέσκο σολομό, μετά αλατοπιπερώστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι, χοντρό αλάτι, ξύσμα λεμονιού και χυμό από προσεκτικά πλυμένο ολόκληρο λεμόνι (λάιμ), προσθέστε ένα φρέσκο μυρωδικό (θυμάρι ή άλλο) και περιχύστε ελαφρά με ελαιόλαδο και τοποθετήστε το GN Retigo Bake.

Τοποθετούμε σε φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_grill_διαγώνιο

Vision_μαντέμι_grill_διαγώνιο