Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Ψητά λαχανικά με φέτα
Yield: 4
Cuisine: Ελληνική κουζίνα
Ingredients: 2,0000 tPcs courgettes; 1,0000 tPcs aubergine; 2,0000 tPcs mixed peppers (red, yellow, orange); 2,0000 tPcs red onion; 10,0000 g fresh herbs (parsley, mint, rosemary, thyme); 200,0000 g feta cheese; 1,0000 tPcs salt; 1,0000 g freshly ground black pepper; 100,0000 ml olive oil; 35,0000 ml lemon juice; 1,0000 tPcs

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Ψητά λαχανικά με φέτα

11. 10. 2020

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: Ελληνική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
250 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

0 %

χρόνος

00:08 ωω:λλ

220 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα	αξία	Μονάδα
κολοκύθι	2	τεμ
μελιτζάνα	1	τεμ
κόκκινο πιπέρι	2	τεμ
κόκκινο κρεμμύδι	2	τεμ
κλωναράκι μαϊντανού	10	g
τυρι φετα	200	g
άλας	1	τεμ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1	g
ελαιόλαδο	100	ml
χυμός λάιμ	35	ml
κίτρινες πιπεριές	1	τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	148,7 kJ
Υδατάνθρακας	0,7 g
Λίπος	12,5 g
Πρωτεΐνη	8,6 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, τις χρωματιστές πιπεριές και τα κόκκινα κρεμμύδια. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε ροδέλες περίπου 1 εκ., το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και τις πιπεριές σε κύβους. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε σχάρα Retigo express και βάλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο combi Retigo. Ζεστός αέρας 0%, 220C, 8 λεπτά. Εν τω μεταξύ φτιάξτε το ντρέσινγκ για αυτό. Ανακατέψτε ξύδι ή χυμό λεμονιού με αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, δυόσμος, δεντρολίβανο, θυμάρι) και ελαιόλαδο όλα μαζί. Εάν τα λαχανικά δεν είναι πολύ γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σιρόπι σφενδάμου στο ντρέσινγκ.
Αφού ψήσετε, συνδυάστε τα λαχανικά με το dressing και θρυμματίστε τη φέτα από πάνω.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_express_grill