Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μάφινς με μήλο καραμέλα
Yield: 12
Cuisine: Αγγλική κουζίνα
Ingredients: 2,0000 tPcs eggs; 70,0000 g caster sugar; 240,0000 g milk; 100,0000 g butter, melted; 300,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 1,0000 g salt; 1,0000 g cinnamon; 2,0000 tPcs apples, peeled, cored, finely chopped; 180,0000 g shop-bought toffee pieces

Επιδόρπια Μάφινς με μήλο καραμέλα

11. 10. 2020

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Επιδόρπια

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:20 ωω:λλ

190 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 12

Ονομα	αξία	Μονάδα
αυγά κοτόπουλου	2	τεμ
ζάχαρη άχνη	70	g
γάλα 3,5%	240	g
βούτυρο	100	g
απλό αλεύρι σίτου	300	g
μπέικιν πάουντερ	10	g
άλας	1	g
κανέλα	1	g
μήλα	2	τεμ
κομμάτια καραμέλας	180	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 3, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	243,3 kJ
Υδατάνθρακας	36,5 g
Λίπος	9,4 g
Πρωτεΐνη	4,1 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 C σε ζεστό αέρα και στρώνουμε μια φόρμα για μάφινς 12 οπών με χάρτινες θήκες.
Ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Κοσκινίζουμε στο μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μήλο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Χρησιμοποιώντας το μισό μείγμα, γεμίστε κάθε μία από τις θήκες για μάφινς με το μείγμα στα τέταρτα και από πάνω προσθέστε μερικά κομμάτια καραμέλας. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη γέμιση ώστε οι θήκες να είναι μισογεμάτες.
Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει καλά και να ροδίσει. Μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Φόρμα για muffin