Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μπισκότα Σοκολάτας à L'américaine
Yield: 6
Cuisine: Άλλη κουζίνα
Ingredients: 308,0000 g; 1,0000 g; 6,0000 g; 225,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 6,0000 g; 2,0000 tPcs; 210,0000 g

Ζύμη Μπισκότα Σοκολάτας à L'américaine

28. 11. 2025

Συγγραφέας: Chloé Lasseron

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Ζύμη

Κουζίνα: Άλλη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:10 ωω:λλ

185 °C

80 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 6

Ονομα	αξία	Μονάδα
αλεύρι ολικής αλέσεως	308	g
άλας	1	g
μαγειρική σόδα	6	g
βούτυρο	225	g
ζάχαρη άχνη	150	g
Vergeoise	150	g
Εκχύλισμα βανίλιας	6	g
αυγά κοτόπουλου	2	τεμ
κομματάκια σοκολάτας	210	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3, 7, and may contain peanuts, Contains milk, soy
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	817,9 kJ
Υδατάνθρακας	102,8 g
Λίπος	40,6 g
Πρωτεΐνη	8,8 g
Νερό	0,5 g

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα.

Σε ένα μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να είναι ανοιχτό χρώματος.

Χτυπήστε στη συνέχεια τα αυγά 1-1.

Χτυπήστε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι.

Ανακατέψτε τις σταγόνες.

Φτιάξτε μπάλες σε λαδόκολλα, αφήστε να ξεκουραστούν 10-15 λεπτά στο ψυγείο.

Τοποθετήστε τα μπισκότα στο φούρνο.