Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μπιφτέκια καλαμαριού
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml

Ψάρι Μπιφτέκια καλαμαριού

10. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:06 ωω:λλ

200 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Καλαμάρι	1	kg
Λιπαρός κιμάς χοιρινός	100	g
Κιμάς κρεμμυδιού	50	g
Ψιλοκομμένο σκόρδο	50	g
Ανηθο	20	g
Μαύρο πιπέρι crose	10	g
Σάλτσα ψαριού	30	ml
Ζάχαρη	30	g
Λάδι μαγειρέματος	30	ml

Κατευθύνσεις

Καθαρίστε τα καλαμάρια και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε καλά με όλα τα υλικά και αφήστε τα για 1 ώρα.

Βάλτε τα καλαμάρια και τον κιμά στο μούλτι και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λεία και ελαστικά.

Πλάθετε το μείγμα με τα καλαμάρια σε στρογγυλή μπάλα και τα ισιώνετε.

Αλείψτε το λάδι με το ψήσιμο και τοποθετήστε τα καλαμαράκια. Ψεκάστε λίγο λάδι στην επιφάνεια και ψήστε για 5 έως 6 λεπτά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake