Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Στήθος κοτόπουλου στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ και σόγιας
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Πουλερικά Στήθος κοτόπουλου στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ και σόγιας

10. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
100 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Ατμός

χρόνος

00:15 ωω:λλ

99 °C

80 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Στήθος κοτόπουλου	1	kg
Σκόρδο ψιλοκομμένο	20	g
Τζίντζερ Τζούλιαν	40	g
Σάλτσα στρειδιών	30	ml
Ελαφριά σάλτσα σόγιας	20	ml
Ζάχαρη	20	g
Αλας	10	g
Σησαμέλαιο	10	ml
Λάδι μαγειρέματος	10	ml
Φρέσκα κρεμμυδάκια	20	g
Αλεύρι καλαμποκιού	20	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	8 kJ
Υδατάνθρακας	2 g
Λίπος	0 g
Πρωτεΐνη	0 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Πλύνετε το στήθος κοτόπουλου και τη μαρινάδα με κορν φλάουρ, αλάτι και σησαμέλαιο.

Σοτάρετε το σκόρδο, το τζίντζερ, τη σάλτσα στρειδιών, την ελαφριά σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη. Προσθέστε λίγο νερό για να βράσει.

Ρίξτε τη σάλτσα στο στήθος κοτόπουλου και μαγειρέψτε στον ατμό για 10 λεπτά.
Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαύρο πιπέρι.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί