Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Τσαρ Κουέι Τίοου
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Αλλα Τσαρ Κουέι Τίοου

30. 4. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Αλλα

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
180 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

40 %

χρόνος

00:08 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Επίπεδα noodles ρυζιού	1,5	kg
Γαρίδα	400	g
Ψαροκροκέτα	300	g
Δαχτυλίδια καλαμαριών	200	g
Αυγά	6	τεμ
κινέζικο λουκάνικο	200	g
Φύτρα φασολιών	100	g
Λαχανικά Choy sum	100	g
Σάλτσα ψαριού	100	ml
Σκούρα σάλτσα σόγιας	100	ml
Ελαφριά σάλτσα σόγιας	80	ml
Γλυκιά σάλτσα σόγιας	80	ml
Πάστα τσίλι Sambal	100	g
Βολβοί φαγώσιμοι	100	g
φυτικό λάδι	100	ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	0 kJ
Υδατάνθρακας	0 g
Λίπος	0 g
Πρωτεΐνη	0 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε όλη τη σάλτσα και κρατήστε ένα πλάι.
Αφήστε το να ζεσταθεί.
Ανακατέψτε όλα τα νουντλς και τα άλλα υλικά στο εμαγιέ δοχείο GN, εκτός από τα λαχανικά, και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Μόλις ψηθούν, προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε όλη τη σάλτσα, συνεχίστε το μαγείρεμα για 3 λεπτά.

Σερβίρετε με φέτες λάιμ.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN