Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Κοτόπουλο με ρύζι και κοτόπουλο στον ατμό
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Πουλερικά Κοτόπουλο με ρύζι και κοτόπουλο στον ατμό

4. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
100 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Ατμός

χρόνος

00:35 ωω:λλ

99 °C

50 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Μισό κοτόπουλο	1	kg
Ρύζι γιασεμιού	1	kg
Πάστα ρυζιού με γεύση κοτόπουλου	100	ml
Σκόνη καρυκευμάτων για κοτόπουλο	10	g
Αλας	10	g
Γλυκιά σάλτσα	30	ml
Σάλτσα τσίλι με κοτόπουλο και ρύζι	30	ml
Σάλτσα τζίντζερ	30	ml
Φύλλο Πάνταν	5	τεμ

Κατευθύνσεις

Πλύνετε το μισό κοτόπουλο και τη μαρινάδα με αλάτι, σκόνη μπαχαρικών για κοτόπουλο και μαγειρέψτε στον ατμό για 35 λεπτά.

Πλύνετε το ρύζι και προσθέστε νερό, φύλλα παντάν, σκόνη μπαχαρικών, αλάτι και μαγειρέψτε στον ατμό κάτω από το κοτόπουλο για 30 λεπτά.
Μόλις ψηθεί, σερβίρετε με γλυκιά σάλτσα, σάλτσα τσίλι και σάλτσα τζίντζερ.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια