Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Τηγανητό ρύζι με θαλασσινά
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 100,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 g; 1,0000 kg; 50,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 3,0000 tPcs; 15,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 5,0000 g

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Τηγανητό ρύζι με θαλασσινά

4. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:03 ωω:λλ

190 °C

100 %

Αέρας + Ατμός

50 %

χρόνος

00:06 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Γαρίδες	100	g
Αποξηραμένα ψάρια	50	g
Καλαμάρι	100	g
Μαγειρεμένο ρύζι	1	kg
σάλτσα οστρακοειδών	50	ml
Αλάτι	10	g
Σκόρδο ψιλοκομμένο	20	g
Αυγό	3	τεμ
καστανή ζάχαρη	15	g
Φρέσκα κρεμμυδάκια	20	g
Φυτικό λάδι	70	ml
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	5	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	5,8 kJ
Υδατάνθρακας	1,4 g
Λίπος	0 g
Πρωτεΐνη	0 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

-Προθερμάνετε το τηγάνι.

Βάλτε το λάδι, το σκόρδο, τις γαρίδες, το αποξηραμένο ψάρι και τα καλαμάρια για 3 λεπτά.

Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και αλατοπιπερώστε όλα τα υλικά εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά για 4 λεπτά.
Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε ομοιόμορφα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN