Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Ψητή χοιρινή κοιλιά μαριναρισμένη σε πιπεριά Σετσουάν
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Χοιρινό Ψητή χοιρινή κοιλιά μαριναρισμένη σε πιπεριά Σετσουάν

30. 4. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Χοιρινό

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

40 %

χρόνος

00:10 ωω:λλ

190 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Κύβος χοιρινής κοιλιάς	1	kg
πιπέρι Σετσουάν	60	g
Ψιλοκομμένο λεμονόχορτο	60	g
Κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη	3	τεμ
Μέλι	90	ml
Κιμάς κρεμμυδιού	70	g
Σκόρδο ψιλοκομμένο	50	g
σάλτσα ψαριού	60	ml
Καστανή ζάχαρη	30	g
Μαύρο πιπέρι	10	g
Λάδι μαγειρέματος	50	ml
Φύλλο λάιμ	50	g

Κατευθύνσεις

Μαρινάρετε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε τα στο ψυγείο για 1 ώρα.
Σουβλίστε το κρέας σε ξυλάκια μπαμπού, τοποθετήστε ένα κομμάτι κρέας πάνω σε ένα φύλλο λάιμ και μετά ένα άλλο κομμάτι κρέας.
Όταν η θερμοκρασία φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο, τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα Vision Express και ψήστε τα για 10 λεπτά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_express_grill