Λεπτομέρεια συνταγής

Κατευθύνσεις

1.Καθαρίστε πρώτα το καλαμάρι. αφαιρέστε τα πλοκάμια και τα φτερά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Βράστε στον ατμό ρύζι και ανακατέψτε τηγανητό σκόρδο, ασκαλώνια και λαχανικά και ανακατέψτε μαζί.
3.Γεμίστε τα καλαμάρια με τα σφραγίσματα, σφραγίστε το άνοιγμα των σωλήνων των καλαμαριών με μια-δυο οδοντογλυφίδες. Μην το παραγεμίζετε γιατί το Καλαμάρι θα συρρικνωθεί όταν ψηθεί.
4. Συνδυαστική λειτουργία για ψήσιμο στη σχάρα περίπου 8 λεπτά με 230°C.
5.Μεταφέρουμε τα καλαμάρια σε ξύλο κοπής και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόψτε σε ροδέλες πριν το σερβίρετε. Σερβίρουμε με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.