Λεπτομέρεια συνταγής

Αλλα Haggis, neeps και tatties

19. 1. 2024

Συγγραφέας: Phil Smith

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Αλλα

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
probe icon Ακίδα Θερμοκρασία
probe icon75 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα αξία Μονάδα
Χάγγις 454 g
γογγύλι 500 g
πατάτες 500 g
Βούτυρο 30 g
κρόκος αυγού 2 τεμ
άλας 5 g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι 5 g
Γάλα 30 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Βιταμίνες: B, B6, C, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 1745,6 kJ
Υδατάνθρακας 32,6 g
Λίπος 32,5 g
Πρωτεΐνη 19,9 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Ρυθμίστε το Retigo να προθερμαίνεται στον ατμό.
Όταν είναι έτοιμο, τοποθετήστε το haggis στη σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα και τοποθετήστε τον καθετήρα.
Μετά από περίπου 15 λεπτά, βάλτε τον σουηδό και τις πατάτες στο φούρνο να ψηθούν.
Όταν ψηθούν ο σουηδός και οι πατάτες, λιώνουμε την πατάτα με λίγο γάλα και κρόκους αυγών και λίγο καρύκευμα. Στη συνέχεια πολτοποιήστε το σουηδικό και ανακατέψτε με μερικά καρυκεύματα.
Στη συνέχεια τακτοποιήστε στο πιάτο.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια