Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Ψημένος λούτσος σε βούτυρο
Yield: 10
Cuisine: Τσέχικη κουζίνα
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

Ψάρι Ψημένος λούτσος σε βούτυρο

4. 12. 2023

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
235 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:07 ωω:λλ

220 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
λούτσες-φιλέτα	1500	g
άλας	25	g
χρωματιστό πιπέρι	2	g
ελαιόλαδο	100	ml
τριμμένη φρυγανιά	75	g
λεμόνια	100	g
μαϊντανός	10	g
Βούτυρο	100	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 4
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	476,9 kJ
Υδατάνθρακας	6,8 g
Λίπος	9,2 g
Πρωτεΐνη	29,5 g
Νερό	9,5 g

Κατευθύνσεις

Προθερμαίνουμε τον σύνθετο φούρνο στο καθορισμένο πρόγραμμα. Μερίδα 150γρ από φιλέτα λούτσου. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ελαιόλαδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Τοποθετούμε με το δέρμα προς τα κάτω στο ταψί, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
Αφού προθερμάνετε, τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
Μετά το ψήσιμο, καλύψτε με λιωμένο βούτυρο.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake