Λεπτομέρεια συνταγής

Κατευθύνσεις

√ Το πρώτο στάδιο
◇ Προθέρμανση και ατμός στους 210°C, ανοίξτε την πόρτα για να χάσετε θερμοκρασία, αυξήστε κατά 15°C
◇ Αυτή η παράμετρος είναι για ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία, η συνταγή δεν χρησιμοποιεί σάλτσα, ζάχαρη, χρώμα σάλτσας
◇ Κατασκευασμένο από επίπεδο πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα 1/1GN, 7 δίσκους και 56 κοκάλινα πόδια

√ Το δεύτερο στάδιο
◇ Υψηλή θερμοκρασία στον ατμό και ψήσιμο στους 195°C, γρήγορο μαγείρεμα και ωρίμανση πρωτεΐνη κοτόπουλου
◇ Κατασκευασμένο με 7 επίπεδες σίτες από ανοξείδωτο χάλυβα και 56 ψητά μπουτάκια κοτόπουλου
◇ Προγραμματίστε το μαγείρεμα του χρόνου, τα μπαστούνια κοτόπουλου πρέπει να ξεπαγώσουν πλήρως

√ Το τρίτο στάδιο
◇ Στο τρίτο στάδιο, η θερμοκρασία μαγειρέματος μειώνεται και μαγειρεύεται στον ατμό στους 190°C για 13 λεπτά
◇ Συνεχές μαγείρεμα και θέρμανση, ωρίμανση των μηρών κοτόπουλου και διατήρηση της υγρασίας
◇ Τα ψητά μπουτάκια κοτόπουλου χρησιμοποιούν το επίπεδο πλέγμα ζεστού αέρα για να κυκλοφορούν ομοιόμορφα και να θερμαίνονται γρήγορα

√ Το τέταρτο στάδιο
◇ Στο τέταρτο στάδιο, η θερμοκρασία μαγειρέματος αυξάνεται και ψήνεται στεγνά στους 200°C για 5 λεπτά
◇ Μετατροπή σε ξηρό ψήσιμο, η βαλβίδα αφύγρανσης εκκενώνει γρήγορα την υγρασία στο φούρνο
◇ Στο τελικό στάδιο, η θερμοκρασία αυξάνεται και το χρώμα χρωματίζεται γρήγορα για να επιτευχθεί ένα καθαρό αποτέλεσμα