Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Γκουζόν ψαριών

7. 10. 2022

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Γαλλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 245 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:07 ωω:λλ
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 6

Ονομα αξία Μονάδα
γάδος 700 g
φυτικό λάδι 100 ml
απλό αλεύρι σίτου 100 g
τριμμένη φρυγανιά 200 g
κόκκινο πιπέρι σε σκόνη 3 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 268,4 kJ
Υδατάνθρακας 38 g
Λίπος 1,6 g
Πρωτεΐνη 23,9 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Η μερίδα ωμού ψαριού σε λωρίδες. Προθερμάνετε το Combi, ψεκάστε λάδι σε ένα δοχείο GN, τοποθετήστε τα ψάρια goujons στο δίσκο, ψεκάστε ξανά και τηγανίστε σύμφωνα με το πρόγραμμα,

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Vision_ταψί bake