Λεπτομέρεια συνταγής

Κατευθύνσεις

Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
Τοποθετήστε τα ξεπλυμένα, στραγγισμένα φασόλια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το κακάο, τα αυγά και το μέλι.
Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια χτυπάμε σιγά σιγά το βούτυρο στο μείγμα. Το βούτυρο δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό για να μην πήξουν τα αυγά. Μπορούμε να προσθέσουμε ελαφρά μια πρέζα αλάτι ή να προσθέσουμε περισσότερο μέλι. Βάλτε τη μάζα σε ένα μπολ και ανακατέψτε ελαφρά τα 2/3 από τα χοντροκομμένα καρύδια με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Αδειάζουμε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα 24x20 εκ. ή παρόμοιου μεγέθους, την οποία στρώνουμε με χαρτί ψησίματος για να αφαιρέσουμε εύκολα τα μπράουνις μετά το ψήσιμο. Πασπαλίζουμε από πάνω με ξηρούς καρπούς, τους οποίους στη συνέχεια πιέζουμε ελαφρά στο μείγμα. Τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά. Το μπράουνι πρέπει να αισθάνεται σφιχτό και ελαστικό με περιστασιακές ρωγμές. Αφήνουμε να κρυώσει, αφαιρούμε από τη φόρμα και κόβουμε σε μερίδες.