Λεπτομέρεια συνταγής

Κιμάς Čevabčići

15. 7. 2022

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Κιμάς

Κουζίνα: Τουρκική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 230 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:08 ωω:λλ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
μίγμα κιμά 2000 g
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα 100 g
λευκό κρεμμύδι 300 g
μπέικιν πάουντερ 10 g
είδος σίκαλης 2 g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0 g
σκόρδο 100 g
νερό 100 ml
ελαιόλαδο 50 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 563,8 kJ
Υδατάνθρακας 14,7 g
Λίπος 37,4 g
Πρωτεΐνη 44,3 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα συμπαγές μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο. Οι γεύσεις ενώνονται καλύτερα και το μείγμα παίρνει σχήμα. Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια - πιο συχνά με ρολά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν σε σχάρα GN.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_express_grill

Vision_μαντέμι_express_grill