Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Pudding - Spotted Dick (vegan)
Yield: 6
Cuisine: Αγγλική κουζίνα
Ingredients: 100,0000 g Weizenvollkornmehl; 200,0000 g Mehl typ 550; 8,0000 g Weinstein Backpulver; 150,0000 g Palm- oder Kokosfett; 75,0000 g brauner Zucker; 120,0000 g Rosinen; 3,0000 g Zitronenabrieb; 3,0000 g Orangenabrieb; 200,0000 g Haferdrink; 30,0000 g Haferflocken zart; 60,0000 g Banane (zerdrückt mit Zitronensaft); 5,0000 ml Zitronensaft

Επιδόρπια Pudding - Spotted Dick (vegan)

26. 11. 2021

Συγγραφέας: Retigo Team Deutschland

Εταιρία: RETIGO Deutschland GmbH

Κατηγορία τροφίμων: Επιδόρπια

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Ατμός

χρόνος

00:50 ωω:λλ

99 °C

70 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 6

Ονομα	αξία	Μονάδα
αλεύρι σίτου τύπου 550	100	g
ημίχοντρο αλεύρι σίτου	200	g
μπέικιν πάουντερ	8	g
λίπος καρύδας	150	g
καστανή ζάχαρη	75	g
σταφίδες	120	g
φλούδα λεμονιού	3	g
πορτοκάλι	3	g
ρόφημα βρώμης	200	g
πλιγούρι βρώμης	30	g
μπανάνες	60	g
χυμός λάιμ	5	ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1
Μεταλλικά στοιχεία: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	558,1 kJ
Υδατάνθρακας	72,7 g
Λίπος	26 g
Πρωτεΐνη	6,8 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, μετά αδειάστε τα σε φόρμες αγγλικής πουτίγκας και καλύψτε πρώτα με χαρτί ψησίματος, μετά με αλουμινόχαρτο και βράστε στον ατμό στον συνδυασμό ατμού στους 99°C σε λειτουργία ατμού σε ταχύτητα ανεμιστήρα 70% για 50 λεπτά.
Ταιριάζει πολύ με σαντιγί, παγωτό, σάλτσα καραμέλας ή ακόμα και σάλτσα βανίλιας.
*μπανάνα (πολτοποιημένη με χυμό λεμονιού)