Λεπτομέρεια συνταγής

Χοιρινό Το γόνατο του Ovar

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Χοιρινό

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
90 %
time icon χρόνος
time icon 03:30 ωω:λλ
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 1

Ονομα αξία Μονάδα
χοιρινό γόνατο 3000 g
κρεμμύδι 150 g
σκόρδο 50 g
άγρια μπαχαρικά 3 g
άλας 7 g
ριζικά λαχανικά 350 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 9348,4 kJ
Υδατάνθρακας 53,9 g
Λίπος 781,5 g
Πρωτεΐνη 518,4 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το τουρσί γόνατο σε όσμωση αλατιού, προσθέστε μπαχαρικά και ριζώδη λαχανικά με κρεμμύδι και σκόρδο.
Το βάζουμε στον φούρνο θερμότητας στο παραπάνω πρόγραμμα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο