Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Γλυκοπατάτες με καρυκεύματα Cajun
Yield: 4
Cuisine: Αγγλική κουζίνα
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Λαχανικά Γλυκοπατάτες με καρυκεύματα Cajun

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Λαχανικά

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:40 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα	αξία	Μονάδα
γλυκοπατάτες	4	τεμ
σκόρδο	1	τεμ
μπαχαρικό cajun	5	g
ελληνικό γιαούρτι	200	g
φρέσκο κρεμμυδάκι	4	τεμ
ελαιόλαδο	10	ml
ξύδι από κόκκινο κρασί	10	ml
άλας	1	g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	51,3 kJ
Υδατάνθρακας	2,5 g
Λίπος	2,5 g
Πρωτεΐνη	4,2 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και κάνουμε φέτες 3 εκ. Τα βάζουμε στο δοχείο GN, προσθέτουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί και αλατοπιπερώνουμε και το μπαχαρικό cajun. Ψήνετε τις πατάτες για 40 λεπτά σε λειτουργία ζεστού αέρα στους 180°C. Όταν τελειώσει, στύβουμε το σκόρδο στο γιαούρτι, αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε σε φέτες το φρέσκο κρεμμυδάκι. Βάζουμε το γιαούρτι στο πιάτο και το απλώνουμε παντού, ρίχνουμε από πάνω ψητές γλυκοπατάτες και γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN